Wenn ich mich hier mal oute würde ich sagen ich bin schon ne Backmaus :o) Damit meine ich ich mag es schöne Dinge wie Kuchen und Brot zu backen.......von vielen höre ich immer oh ne ist überhaupt nicht mein Ding .....aber ich mag es gerne.....Und schon oft habe ich etwas nachgebacken was ich hier in den allerschönsten Blog`s gefunden habe.
Diesmal war es ein Brotrezept was mich hat neugierig hat werden lassen. Es heißt das
3 Minuten Brot. Wer schon einmal Brot gebacken weiß das ein Brot nicht in 3 Minuten erledigt ist. Also ich in die Stadt Zutaten eingekauft und zack zack alles in eine große Schüssel und in 3 Minuten hatte ich das Brot im Ofen.
Das ganze dann für eine Stunde. Und was soll ich sagen......es war und ist super lecker.......Lohnt sich mal nachzubacken.
Also ran an die Zutaten und dann zack zack:
- 1x Hefe (frisch oder Tüte)
- 450ml lauwarmes Wasser
- 500g Dinkel-Vollkornmehl (das habe ich jetzt genommen geht auch anderes)
- 2 TL Salz
- 2 EL Essig
- Körner oder andere Zutaten so wie man möchte
Mehl in eine große Schüssel.....wenn Trockenhefe genommen wird die Hefe unter das Mehl mischen....bei frischer Hefe..Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Salz und Essig dazu....dann das lauwarme Wasser und Körner nach belieben. Alles vermischen und dann in eine gefettete Form geben. Bei der Menge reicht eine kleine Königskuchenbackform. Das ganze dann in den kalten Backofen und das Brot nicht gehen lassen. Auf zweiter Schiene bei 200 °C 60 Minuten backen. Unten in den Backofen eine Tasse mit Wasser stellen.
Richtig lecker und wirklich zack zack.
