habe ich heute bekommen...Über die ich mich sehr sehr gefreut habe.....Und um richtig zu verstehen was drauf stand musste ich sie gleich zweimal lesen.....Dann fing mein Kopf an zu rattern und dann hat es *Aha* gemacht. So was tolles ist mir ja noch nie passiert und ich habe mich aus vollstem Herzen gefreut über die Zeilen....Geschmunzelt habe ich auch :o)
Aber lest mal selber:

Liebe Andrea

30.2 kg das bedeutet
fast 121 Stück Butter
302 Tafeln Schokolade
30 Pakete Mehl oder Zucker
60 Tüten ungekochte Nudeln......gekocht 60 große Töpfe voll!!!!!

Oder 7500 Postkarten
(bloß von denen wird man nicht dick :o)

Herzlichen Glückwunsch!!
Schönen Nikolaus
Alles Liebe Anne

Richtig schöne Idee und genau etwas für mich :o)
Du hast mir eine große Freude gemacht Anne damit......
Danke Danke Danke :o)
Andrea

Edit: Das sind die Kleinigkeiten die mir immer wieder die Kraft geben weiterzumachen und mir helfen nicht mein Ziel aus den Augen zu verlieren.

....sollte ich diese Woche backen.....so punktemäßig wäre besser!
Denn am Wochenende habe ich etwas über meine Verhältnisse gelebt :o) Aber was wäre denn auch schon der Nikolaus ohne Schokolade und ohne Plätzchen. Also Popo zusammenkneifen alles nach Fahrplan heute und das ganze dann am besten bis Donnerstag. Möchte doch gerne meine 30 Kilo weiter ausbauen.
Sollte ich heute meinen Plan schaffen *grins werde ich mich belohnen heute Abend. Und zwar gibt es dann 10 Minuten Münz Mallorca :o) Und da freue ich mich jetzt schon drauf.
Frau muss halt mit allen Tricks arbeiten :o) Auch gegen sich selber:o)))

Und zwar habe ich am Freitagabend gebacken aus meinem schönen Basis-Backbuch der Weight Watcher.
Es gab diesmal einen Grießkuchen :o) und zwar hat mich das Rezept neugierig gemacht weil es ganz ohne Mehl gebacken wird und dafür nämlich mit Hartweizengrieß. Das ist etwas was ich noch nie gemacht habe und fand es richtig spannend.
Herraus gekommen ist dann das hier:


Lecker isser mein Grießkuchen :o) und nachdem er jetzt so richtig durchgezogen ist schmeckt er nochmal so gut. Neben dem Grieß standen auch noch Äpfel (z.B Boskop ) mit auf der Zutatenliste. Und die geben dem Kuchen das i-Tüpfelchen an Geschmack :o) In der letzten Gruppenstunde der Weight Watcher wollen wir ein Buffet machen und jeder Teilnehmer bringt etwas mit.....Und ich glaube ich weiß schon was ich mitnehmen werde :o)

Für 16 Stücke
Zutaten
4 Eier 8 P.
130 g Halbfettmargarine 13 P.
150 g Zucker 10 P.
450 g Magerquark 6 P.
3 säuerliche Äpfel (z.B Boskop)
1 EL Zitonensaft
60 ml fettarme Milch 0.5 P.
440 g Hartweizengrieß 17 P.
1 Päckchen Backpulver
einige Tropfen Bittermandel-Aroma
200 ml Apfelsaft 1.5 P.
1 TL Puderzucker

Zubereitung
1. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Margarine mit Zucker in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eigelb verquirlen und Margarine-Zucker-Gemisch mit Quark unterrühren. Äpfel schälen und entkernen, grob raspeln und mit Zitronensaft vermischen.

2. Apfelraspel,Milch,Grieß und Backpulver unterrühren, Eischnee vorsichtig unterheben, mit Bittermandel-Aroma verfeinern und Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge 30 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas:Stufe 2, Umfluft: 160°C) auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Kuchen mit Alufolie abdecken und weitere ca. 20 Minuten bei gleicher Temperatur backen.

3. Kuchen aus der Form lösen, mit einem Holzspieß mehrfach einstechen und mit Apfelsaft tränken. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Backzeit:ca. 1 Stunde, 20 Minuten
Pro Stück: 3.5 P. Mein Fazit:Wieder einmal ein toller Kuchen aus dem Backbuch der ohne großen Aufwand zu backen ist und super lange zu genießen ist und je älter er ist desto besser schmeckt er :o) Allerdings hatte ich eine riesen Menge an Teig und da finde ich passt die Angabe nicht so richtig mit einer Kastenform. Bei mir war es soviel das ich locker damit 2 Kastenformen a. 30 cm damit befüllen konnte. Der Grieß und der Eischnee haben den Teig richtig voluminös werden lassen. Was ich auch nicht gemacht habe ist den Kuchen mit Apfelsaft tränken das fand ich nicht so lecker.

Ein typischer Wocheneinstieg mit wahnsinng viel zu tun und eigentlich doch guter Laune :o)

Also packen wir`s!
Gruss in den noch frischen Morgen
Andrea